Menù Pizze

Bevande
La nostra versione di Margherita
  • La Regina - Pomodoro pelato campano, mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, basilico fresco, olio evo.
    7.00€
  • Suprema - Pomodoro pelato campano, mozzarella di bufala campana DOP, spolverata di grana in cottura, basilico fresco, olio evo.
    10.00€
  • Sole di Napoli - Passata di datterino giallo, spolverata di pecorino romano DOP, mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, basilico fresco, olio evo.
    10.00€
  • Margherita Contemporanea - Pesto rosso, stracciatella di burrata campana, datterino rosso semidry, basilico fresco, olio evo.
    12.00€
La Tradizione secondo KALÙRIA
  • Friariella - Crema di friarielli, provola affumicata in acqua del caseificio “latteria Sorrentina”, salsiccia, datterino rosso semidry.
    12.50€
  • Norma 2.0 - Pomodoro pelato campano, chips di melanzane, crema di ricotta salata, basilico fresco.
    12.00€
  • Capricciosa - Pomodoro pelato campano, mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, prosciutto cotto Veroni, funghi champignon freschi, uovo croccante, olive taggiasche, basilico fresco.
    12.00€
  • Colata lavica - Pomodoro pelato campano, mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, Salamino piccante, cipolla rossa di Tropea, olive taggiasche, fili di peperoncino, olio evo, basilico fresco.
    12.00€
  • Parmigiana - Crema di melanzane, mozzarella fiordilatte campana, del caseificio “latteria Sorrentina” , prosciutto cotto Veroni, tuorlo d’uovo croccante, chips di melenzane, fonduta di grana, basilico fresco, olio evo.
    13.00€
  • Biancaneve - Mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, basilico, olio evo.
    7.00€
  • Marinara contemporanea - Pomodoro pelato campano, filetti di acciughe, datterino giallo, basilico, origano, olio all’aglio.
    11.00€
  • Trionfo di Formaggi - Provola affumicata in acqua del caseificio “latteria Sorrentina”, mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, gorgonzola, scaglie di grana, miele, mandorle tostate, olio evo, basilico.
    11.50€
  • Porcina - Passata di datterino giallo, mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, funghi porcini in crema, basilico, olio evo.
    10.00€
  • Tonno e Cipolla - Pomodoro pelato campano, mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, filetti di tonno, cipolla caramellata, olio evo, basilico.
    10.00€
  • Italiana - Pomodoro pelato campano, rucola, prosciutto crudo, datterino giallo semidry , scaglie di grana, burrata, olio evo, basilico.
    13.50€
Edizione Pistacchio
  • Verdemente - Crema di pistacchio artigianale, mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, bacon croccante, farina di pistacchio.
    12.00€
  • Pistacchio Vibes - Mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, mortadella levoni oro, burrata, crema di pistacchio artigianale, farina di pistacchio.
    14.00€
  • Miraggio da Bronte - Crema di pistacchio artigianale, Provola affumicata in acqua campana del caseificio “latteria Sorrentina”, porchetta di arriccia, cipolla croccante, farina di pistacchio.
    15.00€
Bis di Cottura
  • Onda Salata - Stracciatella di burrata, filetti di acciughe, datterino rosso semidry, polvere di olive, basilico fresco.
    10.50€
  • Roma est - Porchetta di Ariccia arrostita, patate al forno speziate, gel ai lamponi, pecorino romano grattugiato, basilico fresco .
    12.00€
Eclettiche
  • Carbonara - Mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, guanciale croccante, crema d uovo, spolverata di pecorino romano dop, pepe nero, olio evo.
    15.00€
  • Equilibrio - Passata di datterino giallo, mozzarella di bufala campana, guanciale sfumato al vino bianco, datterino rosso semidry, datterino giallo semidry, corallino di basilico, olio evo.
    18.00€
  • Rosa di Mare - Crema di zucchine, datterino rosso semidry, stracciatella di burrata campana, gambero rosso*, datterino giallo semi dry, olio evo.
    18.00€
  • Uno Maggio - Crema di carciofi, provola dolce siciliana, capocollo, datterino semi dry rosso, carciofi fritti, basilico, olio evo.
    15.00€
  • Gustosa - Mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, provola affumicata in acqua del caseificio “latteria Sorrentina”, mortadella levoni, capuliato di pomodori secchi, basilico, olio evo.
    13.00€
  • Imperiale - Crema di asparagi, provola affumicata in acqua del caseificio “latteria Sorrentina”, porchetta di Ariccia, fili di peperoncino, polvere di olive, olio evo.
    15.00€
  • Calabrisella - Passata di datterino giallo, salamino piccante, nduja di spilinga, cipolla caramellata, burrata, basilico.
    14.00€
  • Che cavolo ! - Vellutata di cavolo cappuccio viola, mozzarella fiordilatte campana del caseificio “Latteria Sorrentina”, bresaola Rigamonti, crema di grana, capuliato di pomodori secchi, menta fresca, olio evo.
    18.00€
Bevande
Allergie e Intolleranze
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