SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE PRESENTI NEI NOSTRI ALIMENTI E BEVANDE.

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato Il del Reg. UE n. 1169/2011 — “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”

I cibi e le bevande prodotti, venduti e somministrati in questo locale contengono i seguenti allergeni:

Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati

1. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
2. Uova e prodotti a base di uova.
3. Pesce e prodotti a base di pesce
4. Arachidi e prodotti a base di arachidi
5. Soia e prodotti a base di soia
6. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
7. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti.
8. Sedano e prodotti a base di sedano. IO. Senape e prodotti a base di senape.
9. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
10. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o IO mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
11. Lupini e prodotti a base di lupini.
12. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

E’ difficile escludere una contaminazione crociata per la presenza di prodotti sfusi.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva.

Si prega quindi la gentile clientela, di segnalare al personale la presenza di eventuali allergie e/o intolleranze.