Menù Pizze

Bevande
La nostra versione di Margherita
  • La Regina - Pomodoro pelato campano, mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, basilico fresco, olio evo.
    Allergeni: 1, 7
    7.00€
  • Suprema - Pomodoro pelato campano, mozzarella di bufala campana DOP, spolverata di grana in cottura, basilico fresco, olio evo.
    Allergeni: 1, 7
    11.00€
  • Sole di Napoli - Passata di datterino giallo, spolverata di pecorino, mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, basilico fresco, olio evo.
    Allergeni: 1, 7
    10.00€
  • Margherita Contemporanea - Pesto rosso, stracciatella di burrata campana, datterino rosso semidry, basilico fresco, olio evo.
    Allergeni: 1, 7, 8
    12.00€
  • Provola & Pepe - Pomodoro pelato campano, provola affumicata in acqua del caseificio latteria Sorrentina, pepe nero, basilico fresco, olio evo.
    8.50€
La Tradizione secondo KALÙRIA
  • Friariella - Crema di friarielli, provola affumicata in acqua del caseificio “latteria Sorrentina”, salsiccia, datterino rosso semidry.
    Allergeni: 1, 7
    12.50€
  • Norma 2.0 - Pomodoro pelato campano, chips di melanzane, crema di ricotta salata, basilico fresco.
    Allergeni: 1, 7
    12.00€
  • Capricciosa - Pomodoro pelato campano, mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, prosciutto cotto scelto Lorenzi, funghi champignon freschi, uovo croccante, olive taggiasche, basilico fresco.
    Allergeni: 1, 3, 7
    12.00€
  • Colata lavica - Pomodoro pelato campano, mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, Salamino piccante, cipolla rossa di Tropea, olive taggiasche, fili di peperoncino, olio evo, basilico fresco.
    Allergeni: 1, 7
    12.00€
  • Parmigiana - Crema di melanzane, mozzarella fiordilatte campana, del caseificio “latteria Sorrentina” , prosciutto cotto scelto Lorenzi, datterino rosso semidry, tuorlo d’uovo croccante, chips di melenzane, fonduta di grana, basilico fresco, olio evo.
    Allergeni: 1, 3, 7
    13.00€
  • Biancaneve - Mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, basilico, olio evo.
    Allergeni: 1, 7
    7.00€
  • Marinara contemporanea - Pomodoro pelato campano, filetti di acciughe, datterino giallo, basilico, origano, olio all’aglio.
    Allergeni: 1, 4
    11.00€
  • Trionfo di Formaggi - Provola affumicata in acqua del caseificio “latteria Sorrentina”, mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, gorgonzola, scaglie di grana, miele, mandorle tostate, olio evo, basilico.
    Allergeni: 1, 7, 8
    11.50€
  • Porcina - Passata di datterino giallo, mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, funghi porcini in crema, basilico, olio evo.
    Allergeni: 1, 7
    10.00€
  • Tonno e Cipolla - Pomodoro pelato campano, mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, filetti di tonno, cipolla caramellata, olio evo, basilico.
    Allergeni: 1, 4, 7
    10.00€
  • Italiana - Pomodoro pelato campano, rucola, prosciutto crudo, datterino giallo semidry , scaglie di grana, burrata, olio evo, basilico.
    Allergeni: 1, 7
    14.50€
  • Sapori di campagna - Mozzarella fiordilatte campana del caseificio latteria Sorrentina, patate al forno speziate, Salamino di Norcia, cipolla rossa di Tropea, peperone crusco, glassa di aceto balsamico, olio evo e basilico.
    13.00€
  • Nero su bianco - Mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, provola affumicata del caseificio latteria Sorrentina”, scaglie di grana, gorgonzola, speck in cottura, glassa di aceto balsamico, basilico, olio evo.
    13.50€
Edizione Pistacchio
  • Verdemente - Crema di pistacchio artigianale, mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, bacon croccante, farina di pistacchio.
    Allergeni: 1, 7, 8
    12.00€
  • Pistacchio Vibes - Mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, mortadella di Bologna IGP, burrata, crema di pistacchio artigianale, farina di pistacchio.
    Allergeni: 1, 7, 8
    14.00€
  • Miraggio da Bronte - Crema di pistacchio artigianale, Provola affumicata in acqua campana del caseificio “latteria Sorrentina”, porchetta di arriccia, cipolla croccante, farina di pistacchio.
    Allergeni: 1, 3, 7, 8
    15.00€
  • Etna verde - Crema di pistacchio artigianale, mozzarella fiordilatte campana del caseificio “ latteria Sorrentina”, speck infornato, scaglie di grana in cottura, funghi porcini, farina di pistacchio, olio evo.
    Allergeni: 1,7,8
    15.00€
Bis di Cottura
  • Onda Salata - Stracciatella del caseificio latteria Sorrentina, filetti di acciughe, datterino rosso semidry, polvere di olive, basilico fresco. (Pizza in doppia cottura fritta 170’ e in forno 470)
    Allergeni: 1, 4, 7
    11.50€
  • Roma est - Porchetta di Ariccia arrostita, patate al forno speziate, gel ai lamponi, pecorino grattugiato, basilico fresco . (Pizza in doppia cottura fritta 170’ e in forno 470)
    Allergeni: 1, 7
    13.00€
  • Notte sul mediterraneo - Stracciatella del caseificio latteria Sorrentina, gambero rosso del mediterraneo, perle di tartufo, basilico, olio evo. (Pizza in doppia cottura fritta 170’ e in forno 470)
    18.00€
Eclettiche
  • Carbonara - Mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, guanciale croccante, crema d uovo, spolverata di pecorino, pepe nero, olio evo.
    Allergeni: 1, 3, 7
    15.00€
  • Equilibrio - Passata di datterino giallo, mozzarella di bufala campana, guanciale sfumato al vino bianco, datterino rosso semidry, datterino giallo semidry, corallino di basilico, olio evo.
    Allergeni: 1, 7
    18.00€
  • Gustosa - Mozzarella fiordilatte campana del caseificio “latteria Sorrentina”, provola affumicata in acqua del caseificio “latteria Sorrentina”, mortadella Bologna IGP, capuliato di pomodori secchi, basilico, olio evo.
    Allergeni: 1, 7
    13.00€
  • Calabrisella - Passata di datterino giallo, salamino piccante, nduja di spilinga, cipolla caramellata, burrata, basilico.
    Allergeni: 1, 7
    14.00€
  • Superba - Passata di datterino giallo, mozzarella di bufala DOP, porchetta di Ariccia, Capuliato di pomodoro secco, polvere di olive, olio evo.
    Allergeni: 1, 7
    18.00€
  • Luce d’ottobre - Crema di peperoni, salsiccia, stracciatella, cipolla caramellata, fili di peperoncino, basilico cristallizzato, olio evo.
    16.00€
  • Fumé d’autunno - Provola affumicata in acqua del caseificio latteria Sorrentina, mozzarella di bufala DOP, bacon, gambi d’asparagi al naturale, cipolla caramellata, crema di grana, olio evo.
    18.00€
  • Riflessi d’autunno - crema di zucca, provola affumicata in acqua del caseificio latteria Sorrentina, guanciale, cialda di grana, polvere di olive, basilico.
    17.00€
  • Silenzio del bosco - crema di funghi, mozzarella di bufala, salsiccia, funghi champignon, scaglie di grana
    17.00€
  • Terra viva - salsa al tartufo, mozzarella fiordilatte campana del caseificio latteria Sorrentina, capocollo, funghi porcini, perle di tartufo.
    20.00€
Bevande
Allergie e Intolleranze
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